¿QUIERES HACER UN PASTEL DE DIOSES?

                    ¿COMO HACER LA TORTA                         NEGRA DEL DIABLO EN CASA?

Definitivamente, esta la torta es de otro mundo y más que del diablo es paradisíaca. La Torta negra del diablo hace referencia al color que tiene la torta luego del horneado, que corresponde a una tentadora tonalidad roja. En una receta sencilla, conseguimos una preparación húmeda y untosa, un verdadero pecado que te podría mandar derechito al infierno si es que estás a dieta, pero definitivamente vale la pena.

INGREDIENTES:

-80 gramos de mantequilla derretida

-250 gramos de azúcar

-6 huevos

-250 gramos de harina con polvos de hornear

-50 gramos de crema

-50 mililitros (ml) de agua

-80 gramos de cacao amargo

-1 cucharadita de bicarbonato

-1 pizca de sal

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-500 gramos de chocolate semiamargo

-300 gramos de leche condensada

-50 gramos de mantequilla derretida y tibia

-1 copita de licor (ron, coñac, amaretto)

Preparación:

En un recipiente colocar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla, batir por unos 10 a 12 minutos. Mezclar el agua con cacao y la crema, agregar la mantequilla derretida y tibia. Incorporar a la mezcla de huevos.

Cernir la harina con el bicarbonato y la pizca de sal, incorporar estos ingredientes secos al batido. Integrar todos los ingredientes mezclándolos de manera suave y con movimientos envolventes, hasta conseguir una masa lisa y homogénea.

Verter la preparación en un molde apto para horno previamente forrado con papel mantequilla y enmantequillado. Hornear por 30 a 40 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Relleno: Derretir el chocolate a baño María o al microondas y dejar entibiar.

En un recipiente colocar la leche condensada, la mantequilla y el licor, batir hasta obtener una crema. Agregar el chocolate y seguir batiendo hasta obtener una crema homogénea.

Dividir la torta en tres capas iguales. Colocar una capa de torta en un plato, untar con la crema, rellenar así cada capa con crema y por último bañar la torta con el resto de la crema emparejando los bordes con una espátula alisadora.

Llevar al refrigerador hasta el momento de servir. Decorar con virutas de chocolate.

Disfruta de un sabor celestial pero con toques infernales. ¿Suena tentador, o no? Si los comensales también quedaron encantados con el sabor de esta rica Torta negra del diablo, de seguro ya querrán conocer otros dulces pecados del infierno, quedando demostrado que éste se encuentra cada vez más cerca del cielo.SI TE GUSTO DEJA TUS COMENTARIOS :)

HAZ UN DELICIOSO QUE QUE DE CASTAÑA EN ESTE INVIERNO :)

Queque de castañas: 

Ingredientes :Se necesita una batidora eléctrica, moledor de papas o tenedor y un molde para queque en la forma deseada.

280 gramos de castañas cocidas y peladas

2 huevos

1 pizca de sal

40 gramos de harina con polvos

1 gramo de polvos de hornear

50 gramos de azúcar morena

40 ml de crema

Tiempos

Elaboración masa: 15 minutos Queque de castañas

Cocción: 15-20 minutos

Enfriado: 30 minutos

Preparación:

Colocar las claras en una fuente junto con la pizca de sal y batirlas hasta obtener pequeñas montañas firmes o hasta que al dar vuelta las fuentes estas no resbalen o se caigan. Agregar en ese momento dos tercios de la azúcar morena y continuar batiendo hasta obtener montañas firmes y de picos largos. Reservar

En otra fuente batir las yemas con el resto de azúcar morena hasta que queden café claro y hayan doblado su volumen. Agregar la crema líquida y unificar la mezcla revolviendo todo. Reservar

Moler las castañas con la ayuda de un moledor de papas o un tenedor, agregar la mezcla de yemas y crema, revolver para homogeneizar.

Sobre esta mezcla agregar un tercio de las claras batidas y revolver todo de manera envolvente. Finalmente agregar el resto de las claras batidas y la harina con polvos de hornear más los polvos extra y revolver de manera envolvente.

Vaciar la mezcla dentro del molde mantequillero y enharinado y llevar a un horno pre-calentado a 220ºC por 20 minutos o hasta que al enterrar un palillo de brocheta este salga sin mezcla líquida y seco.

Sacar del horno y dejar enfriar cubierto por un paño limpio.

Banana Splits si eres fan de lo dulce ... debes probarlo‼

                        BANANA SPLITS

Ingredientes:

• 1 bola de helado de chocolate
• 1 plátano cortado a lo largo en dos
• 1 bola de helado de fresa
• 1 bola de helado de vainilla
• Jarabe o salsa de fresa
• Jarabe o salsa de chocolate
• Jarabe o salsa de caramelo
• cremas batidas
• nuez
• 1 cerezas para decorar

Cómo preparar Banana Split:

1. En un recipiente alargado se ponen las 2 rodajas de plátano una a cada lado.
2. En medio del plátano se pone una bola de helado de fresa, una de helado de vainilla, y una de helado de chocolate.
3. Sobre cada bola de helado se pone un chorrito de sirope de diferente sabor (fresa, caramelo y chocolate).
4. Se pone crema batida encima de las bolas de helado y se espolvorea con nueces.
5. Se decora con una cereza en el centro.

haz tus propios brownies de helado o hazlo por pedido;)

Brownies con helado

Imagina que acabas de comer un delicioso plato en el almuerzo, ahora el mesero sirve en tu mesa un plato con una porción de brownie acompañada con una bola de helado de vainilla típico de Florencia, pues no sé a ti, pero a mí se me ha hecho agua la boca. Los brownies son pequeños pasteles de chocolate con nueces picadas y van de maravilla con un buen helado.

Medida del brownie:

 8 x 8 cm aproximadamente.

* 300 de manteca

* 300 de chocolate semi amargo (para taza)

* 300 de azúcar

* 200 gr de harina 0000

* 6 huevos

* 70 gr de nueces

* 1 cda. de esencia de vainilla

Paso a paso:

* Enmantecar placas para horno, para volcar en ellas la mezcla. Pre calentar el horno.

* Colocar en un recipiente la manteca y el chocolate y derretirlos a baño María. Luego, agregarles la harina pasándola por un tamiz, mezclando para unir bien.

* Aparte, batir los huevos y el azúcar, hasta obtener una mezcla de una consistencia cremosa y color amarillo claro.

* Unir las dos mezclas y batirlas para integrarlas.

* Colocar la pasta en la placa y espolvorearla con nueces picadas.

* Hornear a temperatura moderada hasta que se note apenas seca la parte superior.

* Cortar en cuadrados. Servir con una bocha de helado de crema americana y salsa de chocolate.

Receta de Tiramisú aprende a hacerlo tu mismo :)

 Receta para el tiramisú italiano:

Te presentamos receta tradicional para hacer tiramisú, un delicioso postre de origen italiano mundialmente conocido. Te detallamos paso a paso como hacerlo para que puedas prepararlo fácilmente en casa.  

         

Ingredientes:

- 600 gramos de mascarpone
- 7 huevos grandes
- 300 gramos de bizcochos de soletilla
- 175 gramos de azúcar
- 250 mil de café recién hecho
- Cacao en polvo
- Licor (Opcional)

                

¿como se hace las trufas?

¿CÓMO HACER TRUFAS?

Las trufas, y los bombones en general, se elaboran con “la ganache”.

La ganache es una emulsión (como la mayonesa) de chocolate junto a un liquido, que en principio es nata liquida. Si juntas chocolate con agua, consigues chocolate caliente para tomar. También se hace la ganache con leche, e incluso, con puré de frutas. La ganache tiene un montón de posibilidades. Haciéndolo mas liquido es utilizado como relleno de tartas, pasteles y pastelitos. En este blog, más adelante, os mostraré algunas opciones.

Por 100 gr de chocolate de 70% normalmente van 100 gr de nata liquida de 35% M.G. (1:1) y 25 gr de mantequilla.A partir de aquí puedes permitir a tu imaginación volar y crearás tu bombón perfecto, que coincida con tu gusto al 100%.

Puedes hacerlo mas blando o mas duro: cambiando las proporciones.

Ingredientes:

• 200 gr de chocolate 70%
• 200 gr de nata liquida 35% M.G.
• 25 gr de mantequilla
• Cacao

¿como hacer un budín de pan ? fácil y rapido

¿Cómo hacer un budín de pan? fácil y rápido

ingredientes:

• 500 gramos de pan

• 150 gramos de azúcar

• 4 huevos

• 1cucharada sopera

• ralladura de naranja

• 300gramos de azucar para el caramelo

Pasos

1. 
   

   • Hacer el caramelo a fuego lento
   +
   
2. 
   

   • Cortar el pan en trocitos. Colocar tibia la leche
   +
   
3. 
   

   • Batir los huevos y la azúcar.
   +
   
4. 
   

   • Juntar la mezcla. Y colocarla en el molde con caramelo.